明膠
透過萃取動物來源膠原蛋白獲得的天然多功能蛋白質。
應用範圍廣泛,充分利用其凝膠、乳化、黏合與穩定特性。
特點
高凝膠強度與黏度
特性,可調整
熱可逆性:加熱時
熔化,冷卻時凝固
高透明度與純度
穩定供應系統，
符合國際認證標準
供應種類
豬來源明膠
適合用於糖果、乳製品及
健康食品
魚來源明膠
適合用於符合文化與宗教
需求的產品（Halal 與
Kosher 認證）
牛來源明膠
適合用於醫藥應用
明膠
透過萃取動物來源膠原蛋白獲得的天然多功能蛋白質。應用範圍廣泛,充分利用其凝膠、乳化、黏合與穩定特性。
特點
高凝膠強度與黏度特性,可調整
熱可逆性:加熱時熔化,冷卻時凝固
高透明度與純度
穩定供應系統，符合國際認證標準
供應種類
豬來源明膠
適合用於糖果、乳製品及
健康食品
魚來源明膠
適合用於符合文化與宗教
需求的產品（Halal 與
Kosher 認證）